El Gobierno presentó el plan para aumentar la producción de carnes y se amplían los cortes populares a precios accesibles

Durante una reunión en Casa de Gobierno, se acordó la reapertura gradual de exportaciones, la puesta en marcha de un programa ganadero y la extensión de la oferta de cortes a precios accesibles

1. EXPORTACIONES
   Reapertura gradual de las exportaciones
   ✅ Se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020.
   ✅ Rige hasta el 31 de agosto.

Transitoriamente no podrán exportarse determinados cortes
✅ Hasta el 31 de diciembre no se podrá vender al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).

Monitoreo coordinado sobre el tema
✅ Se crea una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.

Mayor fiscalización
✅ Se profundizarán los controles sobre el sector exportador.
✅ Nuevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.

2. PLAN GANADERO
   En los próximos 30 días se pondrá en marcha el Plan Ganadero,
   ✅ La elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca.
   ✅ Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy.
   ✅ El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año.
3. SE AMPLÍA EL ACUERDO POR CORTES A PRECIOS BAJOS
   Se extiende a todos los días de la semana las ofertas de cortes a precios accesibles.
   Los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales.
   ✅ Los cortes son:

• Tira de asado – $359 x kg.
• Vacío – $499 x kg.
• Matambre – $549 x kg.
• Cuadrada / Bola de lomo – $515 x kg.
• Tapa de asado – $429 x kg.
• Carnaza – $379 x kg.
• Falda – $229 x kg.
• Roastbeef – $409 x kg.
• Espinazo* – $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).
• Carne picada* – $265 x kg.
• Paleta – $485 x kg.

Se fortalece el Mercado Federal Ambulante
✅ Se amplía el alcance. Se incrementará la presencia del Mercado, con más puntos de venta en el AMBA y en distintas aglomeraciones urbanas del país.
✅ Las carnicerías móviles del Mercado Federal Ambulante comercializan los siguientes cortes envasados al vacío:

• Tira de asado – $349 x kg.
• Carnaza – $369 x kg.
• Cuadrada – $499 x kg.
• Roastbeef – $399 x kg.