[Audio] Día del tambero en Argentina: «Nuestra pérdida fue importante»

El Tambo es la denominación en Argentina que se le da al lugar físico de ganado destinado al ordeñe, producción y venta de leche y/o productos lácteos (derivados). El tambero es aquel que se dedica a extraer la leche del ganado, como así también del cuidado del animal.

En ese contexto, Juan Giovenale señaló: «Es un día caro para los sentimientos. Son producciones que la iniciaron abuelos, padres etc y les da una garantía al sector porque no son los que entran cuando está el negocio más o menos bien y cuando está mal de retiran».

«Para el tambero de raza es un día caro y para reflexionar. Y a veces nos encuentran cabizbajos porque más allá de todo el esfuerzo necesitamos por lo menos salir empatados».

«El negocio a cielo abierto es complicado. Ahora tenemos que hablar de la sequía pero también empezó a llover pero después si llueve de más ya nos molesta».

«Es un negocio al que siempre invito y agradezco a quienes tienen que conducir el país. Espero que no se olviden de nosotros porque es una materia prima muy necesaria. La leche es vida. La necesitamos todos».

«Por esta crisis yo tuve que migrar de SanCor a otro lado. Realmente hago votos para que todos puedan ayudarlos, no dejen de hacerlo porque es más que necesario».

«El negocio integrado, es decir la producción, elaboración y venta en mano de productores sería ideal y terminaría siendo referencia para la producción lechera».

«No creo que las decisiones que de toman sean para hacerle daño a alguien sino por desconocimiento».

«Da la sensación que se está buscando ir por alguna integración o proyecto nacional con medidas que puedan cooperar, nuestra perdida fue importante.».