La gastronomía y la pastelería de Santiago del Estero volvieron a destacarse a nivel nacional. La pastelera Magalí Leguisamón se consagró ganadora en una reciente emisión del programa «La Cocina Rebelde», emitido por El Trece y conducido por Jimena Monteverde, gracias a una extraordinaria obra de repostería de diseño.
Para la competencia, Leguizamón presentó una torta hiperrealista inspirada en el Caraguay, la iguana colorada característica de la fauna autóctona del norte argentino. La creación sorprendió al jurado por el nivel de detalle, el realismo de sus texturas y la calidad de la ejecución, convirtiéndose en la gran ganadora de la jornada.
Durante la presentación, la pastelera explicó el concepto detrás de su obra y destacó las características de esta especie, señalando que el Caraguay utiliza su coloración para camuflarse entre las hojas secas y la tierra rocosa de la región, una estrategia que le permite acechar y cazar a sus presas.
La originalidad de la propuesta, sumada a la impecable técnica de elaboración, le permitió imponerse en el certamen y sumar un nuevo reconocimiento para la pastelería santiagueña, que continúa demostrando su talento y creatividad en escenarios de alcance nacional.
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