El consumo de carne por habitante se desplomó en agosto a un piso sin precedentes, de acuerdo a un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA). Con una producción menor a la registrada en julio, la venta de uno de los productos clásicos en la mesa de los argentinos volvió a resentirse al compás de la depresión salarial que atraviesan los sectores populares.
Sobre el tema hablamos esta mañana en Amanecer Exclusivo con Dardo Chiesa, Coordinador de la Mesa Nacional de Carnes de CRA y dijo que la caída de ventas en el mostrador es el más bajo de la historia y por primera vez en nuestro país la gente come más pollo o cerdo.
En tanto advirtió que hay faltante y que el precio de la carne en el mostrador tiene un retraso de un 40% de su valor.
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